豌豆是一种营养丰富的蔬菜，含有丰富的蛋白质、纤维素、维生素等营养成分。新鲜豌豆的味道清甜可口，可以作为主食、配菜、汤羹等多种用途。下面为大家介绍几种常见的新鲜豌豆的吃法。

1. 罗宋汤

将豌豆、西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜切成小块，加入鸡汤或蔬菜汤中，煮至熟软，再搅拌成浓稠的汤即可。罗宋汤中的豌豆口感细腻，营养丰富，是一道美味健康的汤品。

2. 豌豆炒蛋

将豌豆焯水煮熟，打散鸡蛋，加入盐、胡椒粉等调味料，与豌豆一起炒至鸡蛋熟透即可。这道菜色香味美，口感细腻，营养丰富，适合早餐或午餐食用。

3. 豌豆糯米饭

将糯米和豌豆一起淘洗干净，加入水中煮熟，再加入适量的盐、油等调味料，拌匀即可。这道菜口感软糯，营养丰富，是一道适合全家食用的美味主食。

4. 豌豆沙

将豌豆煮熟，捣成泥状，加入适量的糖、水等调味料，搅拌均匀即可。这道菜口感细腻，营养丰富，是一道适合甜品或下午茶食用的美味小点心。

5. 豌豆饺子

将豌豆、猪肉末等配料混合在一起，包入饺子皮中，水煮或蒸熟即可。这道菜口感嫩滑，香气四溢，是一道适合全家食用的美味小吃。

总之，新鲜豌豆的吃法多种多样，无论是作为主食、配菜、汤羹等，都能为我们带来美味与营养。在日常饮食中，我们可以根据自己的口味和健康需求，发挥创意，尝试更多豌豆的美味用法。