氢氧化钠（NaOH）是一种强碱性化合物，而水（H2O）则是一种中性分子。当NaOH与H2O混合时，会发生剧烈的化学反应，产生大量的热量，因此可以说NaOH与水会放热。

这种放热现象是由于NaOH与水反应时释放出了大量的热能，这是一种放热反应。在这个过程中，NaOH中的OH离子会与水中的H离子结合，形成氢氧根离子（OH-），同时释放出大量的热能。

这种放热反应在实际应用中也有很多用途。例如在化工生产中，NaOH与水的反应可以用来加热反应器、提高反应速率、加快产品生成等。此外，在一些实验室中，也可以利用NaOH与水的反应来产生热能，用来加热试管或者其他实验器材。

但是，需要注意的是，NaOH与水的反应也会产生大量的热量，如果不加以控制，可能会导致反应温度过高，引发危险。因此，在使用NaOH与水反应时，需要注意控制反应条件，避免反应失控，保证安全。

综上所述，可以得出结论：NaOH与水反应会放热。这种放热反应在实际应用中具有重要的意义，但需要注意安全措施，避免发生危险。