白水寨风景区位于中国湖南省怀化市沅陵县，是一处以山水风景为主的自然景区。这里的天气四季分明，春季气温适宜，花草繁茂，盛开的桃花、杏花、梨花、樱花等让人流连忘返；夏季气温较高，但是白水寨处于山区，气候宜人，清凉宜人，是避暑的好去处；秋季气候宜人，山上的枫叶、银杏、枸杞等都变得金黄色或红色，形成了一幅幅壮观的山水画卷；冬季气温较低，但是白水寨的雪景也别有一番风味，是冬季旅游的好去处。

总的来说，白水寨风景区的天气较为宜人，无论是春夏秋冬都可以欣赏到不同的自然景观。但是由于它位于山区，气温变化较大，请游客们注意保暖和防晒。同时，也需要注意防范山区的突发自然灾害，如山体滑坡、泥石流等。