福州手工白丸子是一种传统美食，以糯米粉为主要原料，口感Q弹，充满浓郁的福州特色。以下是如何煮福州手工白丸子的步骤：

材料：

糯米粉、清水、虾皮、虾米、猪肉末、花菜、木耳、香菇、盐、胡椒粉、鸡精、葱花。

步骤：

1. 将虾皮、虾米、猪肉末、花菜、木耳、香菇等食材分别切成小碎块，加入盐、胡椒粉、鸡精和葱花，拌匀备用。

2. 将糯米粉和清水混合成面团，揉至光滑。

3. 将面团搓成细长条状，切成小块，将每个小块用手捏成圆球状，用拇指在球上按下一个窝，将刚才准备好的虾米馅放入窝中，然后将面团褒成一个完整的球状。

4. 将煮水烧开，将白丸子放入热水中，煮至浮起并保持滚动状态，继续煮2~3分钟。

5. 关火，将白丸子捞出，放入碗中，撒上葱花即可。

福州手工白丸子的煮法非常简单，但是在食材选择和制作工艺上非常讲究，每一步都需要仔细把握。煮好的白丸子口感Q弹，香气四溢，绝对是一道美味可口的福州传统美食。