草莓是一种非常受欢迎的水果，它们可以用来制作许多美味的食品，如草莓冰淇淋和草莓冻。但是，有些人可能会问，如果我把草莓冻成冰，然后又解冻它们，它们还能吃吗？

答案是，草莓冻成冰后解冻后是可以安全食用的，但是它们可能不会保持原来的口感和质地。当草莓被冻结时，其中的水分会膨胀并形成冰晶。这些冰晶会破坏草莓的细胞结构，导致草莓变得柔软和泥泞。这意味着解冻后草莓可能会变得比新鲜的草莓更柔软和泥泞，口感也会有所不同。

另外，如果您还想解冻草莓冻后再次冷冻，可能会影响其品质和安全性。反复冷冻和解冻可能会导致细菌的生长和繁殖，这可能会导致食品中毒。因此，我们建议将草莓冻解冻后尽快食用，并避免再次冷冻。

总之，草莓冻成冰后解冻还能吃，但是您需要注意，草莓的口感和质地可能会有所变化。另外，为了保持食品的品质和安全性，不要将草莓冻解冻后再次冷冻。