冰皮月饼是中秋节期间的传统食品之一，由于其外皮材质为冰皮，所以保存起来需要注意一些事项，以保证食用时口感更佳。

首先，冰皮月饼的外皮最好存放在密封袋中，避免受到空气、水分和灰尘等污染。其次，要选择一个干燥、阴凉的地方进行存放，以免受到阳光、热气等影响而导致变质。

如果要长时间保存，可以将冰皮月饼放入冰箱中，但是要注意，不能和其他食品混放，以免交叉污染。在冷藏时，最好将月饼放在保鲜盒中，以防止月饼产生异味和变质。

另外，如果发现冰皮月饼已经变硬或者变得粘糊，不建议再食用。因为这可能是由于存放不当或者过期导致的，会对人体健康造成影响。

综上所述，正确的冰皮月饼保存方法可以保证其口感更佳，也是对食品安全和健康的保障。