售罄率是指一个产品在一定时间内销售完毕的概率，通常用百分比来表示。在商业领域里，售罄率是一个非常重要的指标，它可以帮助企业了解市场需求和产品销售情况，从而做出相应的调整和决策。

售罄率的公式是：售罄率=已售数量/总数量*100%。其中，已售数量是指在一定时间内销售出去的产品数量，总数量是指该产品在同一时间内的总库存量。例如，某个商品在一周内销售出100件，而同一时间内的库存量为500件，那么该商品的售罄率为20%。

售罄率可以反映一个产品的市场需求和供应情况。当售罄率较高时，说明该产品受到了市场的欢迎，供不应求，企业可以考虑增加生产量或者提高价格来获取更大的利润。反之，当售罄率较低时，说明该产品的市场需求不足或者供应量过大，企业可以考虑减少生产量或者降低价格来促进销售。

售罄率公式的应用不仅局限于商品销售领域，它也可以用于其他领域，比如图书馆借阅率、酒店客房预订率等等。售罄率的分析可以帮助企业了解市场情况，提高销售效率和利润率，是商业决策中不可或缺的一部分。