蒜香鸡爪是一道美味可口的小吃，是很多人喜爱的家常菜。它不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来介绍一下蒜香鸡爪的家常简单做法。

材料：

1. 鸡爪500克

2. 葱、姜、蒜各适量

3. 盐、生抽、老抽、料酒适量

4. 红辣椒、花椒粉、鸡精适量

5. 油适量

制作方法：

1. 鸡爪用清水洗净，控干水分备用。

2. 葱、姜、蒜切成末，红辣椒切成小段备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜末、红辣椒段和花椒粉炒香。

4. 然后加入鸡爪，翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、老抽、料酒适量，继续翻炒。

6. 加水没过鸡爪，盖上锅盖，小火煮20分钟。

7. 掀开锅盖，继续煮至收汁，再加一点鸡精，搅拌均匀即可。

蒜香鸡爪的制作过程非常简单，只需要几种基础的调料，就能做出一道美味可口的小吃。不仅适合家庭制作，也可以作为聚会、聚餐的美食之一。