脆皮烤乳猪是一道美味的传统菜肴，但是如果保存不当，就会导致食用后的健康问题。一般来说，烤乳猪在室温下保存的时间不应超过2小时。如果超过了这个时间，就会有食物中毒的风险。

如果您想保存乳猪更久的时间，最好将其放在冰箱里。在冰箱里保存的乳猪可以保持3-4天的新鲜度，但是如果您想更长时间保存乳猪，最好将其冷冻。冷冻的乳猪可以保存3个月以上的时间，但是在食用前必须完全解冻。

另外，为了保证乳猪的食品安全性，建议在烤制和保存乳猪时注意以下几点：

1. 确保烤乳猪的内部温度达到75°C以上，以确保熟透。

2. 在保存乳猪时，将其放在干燥、清洁的容器中，并密封好，以避免细菌感染。

3. 食用前务必检查乳猪的外观和气味是否正常，如有异常请勿食用。

总之，为了保证您的健康，建议在食用脆皮烤乳猪时注意保存时间和方法，并严格遵循食品安全卫生标准。