牛肝菌是一种非常美味的食材，搭配猪肚更是别有一番风味。下面我来介绍一下如何制作一道美味的牛肝菌炒猪肚。

所需材料：

1. 牛肝菌 100克

2. 猪肚 150克

3. 青椒 1个

4. 姜末 适量

5. 蒜末 适量

6. 盐 适量

7. 生抽 适量

8. 料酒 适量

9. 葱花 适量

10. 油 适量

步骤：

1. 将牛肝菌用清水洗净，切成小块备用。

2. 猪肚用清水洗净，切成小片，放入开水中焯水，去除异味。

3. 热锅冷油，加入姜末蒜末煸炒出香味。

4. 加入猪肚翻炒，倒入料酒去腥。

5. 加入切好的牛肝菌和青椒继续翻炒，加入适量的盐和生抽调味。

6. 最后加入葱花炒匀即可出锅。

这道牛肝菌炒猪肚不仅口感丰富，而且营养丰富，既能增加营养，又能增添食欲。希望大家喜欢。