烤冷面面皮是一道非常受欢迎的美食，它的口感酥脆，味道香浓，深受广大食客的喜爱。那么，如何制作这道美食呢？今天我们来看一下烤冷面面皮的制作方法。

首先，准备好面粉、水和盐，将它们混合在一起搅拌成面团。然后，将面团擀成薄片，用刀将其切成适当大小的面皮。接下来，将面皮放在平底锅中，用小火煎至两面金黄。

当面皮煎好之后，将其放在烤盘里，撒上适量的芝麻和辣椒粉。然后，将烤盘放入烤箱中，以200度的温度烤5-10分钟，直到面皮变得酥脆和金黄色。

最后，将烤好的面皮取出，切成适当大小的块状，撒上适量的葱花和香菜，即可食用。这种烤冷面面皮不仅口感独特，而且制作简单，是一道非常适合家庭制作的美食。

总之，烤冷面面皮是一道美味的小吃，制作过程简单，材料易得。大家可以在家中尝试制作，体验一下它独特的口感。