在城市的角落里，有着一家小小的小吃店。店内摆放着简单的桌椅，墙上挂满了各种美食图片。这家小吃店由一个人独立经营，却生意兴隆。这是为什么呢？

首先，这家小吃店的菜品种类不多，但是每一道菜都是经过精心挑选的。经营者深知自己的厨艺特长，因此选择了自己擅长的几道菜品，将其做到了极致。这样一来，不仅能够保证食品的质量，也能够提高顾客对菜品的信任感。

其次，这家小吃店价格亲民。经营者深知顾客会在意价格，因此将菜品价格定在了合理的范围内。这样既能够吸引更多的顾客，也能够让顾客在消费时感到满意。

最后，这家小吃店充满了人情味。经营者与顾客之间建立了良好的关系，每一个顾客都被亲切地称作“老板”或“老板娘”。经营者会主动询问顾客的用餐体验，以及意见和建议，这种关心和关注让顾客感到温暖和满足。

综上所述，适合一个人经营的小吃店应该注重菜品的精选和质量，价格的亲民和人情味的营造。只有这样，才能够吸引更多的顾客，打造出属于自己的小小王国。