干对虾是一道非常美味的小吃，它的味道鲜美，口感酥脆，是很多人喜欢的休闲零食。干对虾的制作方法也非常简单，只需要以下几个步骤：

材料准备：

对虾、盐、料酒、生姜、干辣椒、花椒、白芝麻、香菜、食用油。

步骤：

1. 对虾洗净沥干水分，将其放入一个大碗中，加入适量的盐、料酒、生姜丝，腌制20分钟左右。

2. 将干辣椒和花椒用厨房刀切成小颗粒，备用。

3. 热锅凉油，待油温升高后，放入对虾，炸至金黄色捞出沥油。

4. 将锅中余油倒出，留下少许底油，放入切好的辣椒和花椒，用小火煸炒出香味。

5. 将炸好的对虾放入锅中，加入适量的盐，继续用中小火翻炒数分钟。

6. 最后，将炒好的干对虾放入盘中，撒上白芝麻和香菜末即可享用。

以上就是制作干对虾的简单方法，大家可以根据自己的口味适量调整盐的用量。干对虾可以当做零食，也可以作为配菜搭配米饭，十分美味。