Cubase 10.5 是一款功能丰富的音频制作软件，它支持多种语言，包括中文。为了在 Cubase 10.5 中设置中文语言，您可以按照以下步骤进行操作：

1. 在 Cubase 10.5 的主界面中，点击“编辑”菜单，选择“偏好设置”。

2. 在偏好设置窗口中，点击“界面”选项卡。

3. 在“界面”选项卡中，找到“语言”选项，将其切换为“中文”。

4. 点击“应用”按钮，然后点击“确定”按钮，以保存您的设置。

5. 关闭 Cubase 10.5 并重新启动它，以使设置生效。

现在，您应该能够在 Cubase 10.5 中看到中文界面了。如果您想要更改回其他语言，只需要按照上述步骤进行操作，将“语言”选项切换为您想要的语言即可。

需要注意的是，如果您的 Cubase 10.5 版本没有中文语言包，那么上述设置方法可能无效。在这种情况下，您需要下载并安装中文语言包，然后按照上述步骤进行操作。