鱿鱼是一种口感鲜嫩、营养丰富的海鲜，而鱿鱼串更是一道美味的烤串。但是，许多人在制作鱿鱼串时却不知道如何切片穿串，下面就让我们来看一下如何切片穿串鱿鱼。

首先，我们需要准备好一条新鲜的鱿鱼，将其清洗干净，去掉鱿鱼头和内脏。然后，将鱿鱼切成约1厘米左右的厚度，切的时候要尽量保证切面平整。

接下来，我们需要将切好的鱿鱼片穿在烤串上。将烤串插入鱿鱼片的中央，然后将鱿鱼片向上顺着烤串穿好，穿好后将烤串拉直，如果发现鱿鱼片不够紧密，可以稍微调整一下。

最后，将穿好的鱿鱼串放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、姜蒜等佐料搅拌均匀，腌制10分钟左右，让鱿鱼入味。

现在，我们就可以将鱿鱼串放入烤架上烤制了。烤制时要注意掌握好火候，以免烤糊。当鱿鱼串变色，表面微微焦黄时就可以取出来啦！

总的来说，切片穿串鱿鱼并不难，只需要注意切片的厚度和穿串的紧密度，再加上适量的腌制，就可以制作出美味可口的鱿鱼串了。