秋刀鱼是一种美味的鱼类，尤其在秋季是最为肥美的时候。如果你想在家里享用到美味的烤秋刀鱼，那么电烤箱就是一个非常好的选择。下面是一些简单的步骤，来帮助你用电烤箱烤出美味的秋刀鱼。

1. 准备好材料：秋刀鱼、盐、黑胡椒、橄榄油、柠檬

2. 鱼肚子切开，去掉内脏和鱼鳃，用清水冲洗干净。

3. 用厨房纸巾把秋刀鱼表面的水分擦干。

4. 在秋刀鱼的两侧切几个口，以便热气可以更好地流通。

5. 在秋刀鱼的两侧均匀地撒上盐和黑胡椒，轻轻按压，让调味料均匀渗透到鱼肉中。

6. 刷上一层橄榄油，以防止烤制过程中过干。

7. 把秋刀鱼放在预热好的电烤箱中，以200度的温度烤制15-20分钟，或者直到秋刀鱼的表面变成金黄色。

8. 取出烤好的秋刀鱼，挤上一些新鲜的柠檬汁，即可享用。

总的来说，用电烤箱烤秋刀鱼非常简单，只需要按照上述步骤，就可以轻松地在家里制作出美味的秋刀鱼。