桂花泡酒是一种以桂花为原料，通过加入酒精等辅料制作而成的美味佳酿。桂花泡酒有明显的桂花香气和酒香，口感醇厚，适合作为餐后饮品或送礼佳品。下面，我们来详细介绍一下桂花泡酒的做法大全。

材料：

1. 桂花干 100克

2. 白酒 500毫升

3. 冰糖 适量

工具：

1. 玻璃瓶 1个

2. 漏斗 1个

3. 筛子 1个

4. 瓶塞 1个

5. 滤纸 1张

步骤：

1. 准备好材料和工具，将桂花干倒入玻璃瓶中。

2. 加入适量的白酒，至少覆盖桂花干的表面。

3. 加入适量的冰糖，根据个人口味添加。

4. 用瓶塞密封瓶口，轻轻摇晃使桂花和酒充分混合。

5. 放置在阴凉通风的地方，每隔一段时间摇晃一次。一般泡制时间为1-2周，时间越长味道越浓。

6. 将泡好的桂花酒倒出，用滤纸和筛子过滤掉杂质。

7. 倒入干净的玻璃瓶中，即可享用。

图解：


注意事项：

1. 选择优质的桂花干，新鲜且干燥，无异味。

2. 白酒品质要好，不要选择劣质酒。

3. 冰糖要根据个人口味添加，不宜过多。

4. 瓶口要密封好，避免空气进入影响口感。

5. 泡制时间要适中，过长或过短都会影响口感。

6. 过滤时要用干净的滤纸和筛子，避免杂质残留。

7. 饮用前可加入适量的开水冲淡。

总之，桂花泡酒是一款既美味又营养的饮品，制作方法简单，适合自己在家制作或送给亲朋好友。