自制肉松是一种非常受欢迎的零食，尤其是在亚洲地区。它的口感松软、味道鲜美，吃起来非常的香。不过，对于一些关注健康的人来说，他们可能会想知道自制肉松的营养价值到底有多高。

首先，自制肉松的主要成分是肉类，通常是瘦肉。这种肉类富含蛋白质和必需氨基酸，是我们身体所需要的重要营养素。此外，肉松中还富含一些微量元素，如铁、锌、钙等。这些元素对于身体的健康和发育也非常重要。

然而，自制肉松也存在一些问题。首先，它的热量相对较高，如果过量食用可能会导致肥胖。此外，肉松中通常含有较多的盐分，对于高血压和心脏病患者来说，过量食用可能会有一定的风险。

因此，如果你想享受肉松的美味，建议适量食用。如果你想增加肉松的营养价值，可以在制作过程中添加一些坚果、干果或者谷物，这样可以增加膳食纤维和不饱和脂肪酸的摄入量。此外，还可以选择使用低盐的调味料，以减少盐分的摄入。

综上所述，自制肉松的营养价值较高，但是需要注意适量食用，避免过量摄入盐分和热量。如果你想让肉松更加健康，可以在制作过程中添加一些坚果、干果或者谷物，这样可以增加膳食纤维和不饱和脂肪酸的摄入量。