西葫芦和杏鲍菇是非常营养丰富的食材，它们可以做成许多美味的菜肴。下面，将为大家介绍几种简单易做的西葫芦杏鲍菇做法，让大家能够轻松地在家中制作出美味的菜肴。

1. 清炒西葫芦杏鲍菇

材料：西葫芦、杏鲍菇、蒜末、盐、油

做法：

1）将西葫芦和杏鲍菇分别洗净，切成适当大小的块状备用；

2）热锅凉油，放入蒜末爆香；

3）放入西葫芦和杏鲍菇，翻炒至熟热；

4）加入适量盐调味，翻炒均匀即可。

2. 西葫芦杏鲍菇炒蛋

材料：西葫芦、杏鲍菇、鸡蛋、盐、油

做法：

1）将西葫芦和杏鲍菇切成小块备用；

2）热锅凉油，打入鸡蛋煎至八成熟；

3）放入西葫芦和杏鲍菇翻炒均匀，加入盐调味；

4）将炒蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

3. 西葫芦杏鲍菇煲汤

材料：西葫芦、杏鲍菇、瘦肉、枸杞、盐、水

做法：

1）将西葫芦和杏鲍菇切成小块，瘦肉切成薄片备用；

2）将锅中加入适量清水，放入瘦肉煮至汤色变浅；

3）加入西葫芦、杏鲍菇和枸杞煮开，转小火慢炖30分钟；

4）加入适量盐调味，煮至汤汁浓稠即可。

以上是几种简单易做的西葫芦杏鲍菇做法，其中清炒和炒蛋适合快餐，煲汤则是适合全家享用的营养美味。不妨在家中试试这些做法，让健康美味陪伴您和家人的每一餐。