阿胶糕是一种传统的中式糕点，以阿胶为主要原料制作。阿胶是一种珍贵的中药材，具有滋阴补血、润肺止咳等功效，是女性朋友们特别喜欢的滋补品。

如果你有500克的阿胶块，那么可以做多少斤的阿胶糕呢？首先需要准备好其他的材料，包括糯米粉、白糖、水等。按照常规的做法，可以将500克的阿胶块切成小块，放入锅中加入适量清水，用小火慢慢熬制，直到阿胶完全溶解。

然后将糯米粉、白糖混合后加入搅拌均匀，再将阿胶水加入，继续搅拌，直到形成均匀的糊状物。将糊状物倒入蒸锅中，用大火蒸煮40分钟左右，直到糕点完全熟透。

据经验，500克的阿胶块可以制作约3-4斤的阿胶糕，具体数量也要根据材料的比例、蒸煮时间等因素来决定。制作好的阿胶糕呈现出淡黄色的外皮，内部柔软、有弹性，香甜可口，是一道美味的中式点心。

总之，制作阿胶糕需要一定的技巧和经验，但只要掌握好比例和蒸煮时间等要点，就可以制作出美味可口的阿胶糕了。