桂花是一种非常珍贵的花卉，被誉为中国的国花之一。桂花的芳香让人陶醉，尤其是在秋季，桂花的香气更加浓郁。但是，桂花的保存时间很短，如果不妥善保存，很快就会失去芳香。那么，如何保存新鲜的桂花呢？

首先，要选择新鲜的桂花。新鲜的桂花颜色鲜艳，花瓣完整，花朵没有发黄或者变形。如果花朵已经开始枯萎，那么保存的效果就会大打折扣。

其次，要将桂花存放在干燥、通风、避光的地方。桂花容易受潮，所以必须保证存放的环境干燥。另外，桂花也容易受阳光暴晒，因此要避免阳光直射。

最后，可以将新鲜的桂花放入一个密封的袋子中，然后将袋子放在冰箱里保存。这样可以延长桂花的保存时间，但是要注意，放入冰箱中的桂花必须是完全干燥的。

总之，新鲜的桂花是非常珍贵的，如果想要保存它的香气，一定要注意以上几点。只有妥善保存，才能让桂花的香气一直持续下去，让我们的生活更加美好。