泡沫灭火器是一种常见的灭火设备，它的原理是利用泡沫将火源隔离，同时降低火源周围的温度，达到灭火的效果。

泡沫灭火器内部含有一种叫做灭火泡沫剂的物质，它是由多种化学物质组成的混合物。其中，主要成分是水和发泡剂。当灭火器内部的压力释放时，发泡剂会迅速膨胀，形成大量泡沫。这些泡沫具有很好的隔离性，可以将火源与氧气隔离开来，从而使火焰失去燃烧所需的氧气，达到灭火的目的。

此外，泡沫灭火器中的水也起到了重要的作用。当水和空气混合时，它们之间的热量交换会使空气的温度降低，从而使火源周围的温度降低。这种降温效应也有助于灭火。

化学方程式的编写通常需要考虑反应物和生成物之间的化学反应过程。在泡沫灭火器的原理中，主要涉及到发泡剂和水之间的反应。发泡剂中的一种叫做十二烷基硫酸钠（SDS）的物质，在水中会形成大量的气泡，从而形成泡沫。其化学反应式可以表示为：

SDS + H2O → SDS·H2O + Na+ + OH-

其中，SDS·H2O代表含水的十二烷基硫酸钠，Na+和OH-则是产生的离子。

因此，泡沫灭火器的原理不仅仅是简单的物理隔离，还涉及到水和发泡剂之间的化学反应。这种综合性的原理，使得泡沫灭火器成为了一种广泛应用的灭火设备。