千叶豆腐是一种常见的豆制品，制作方法简单，口感细腻，营养丰富。制作千叶豆腐的关键在于配方比例的掌握。

制作千叶豆腐的配方比例主要包括大豆、盐和水的比例。一般来说，制作一斤千叶豆腐需要用到500克大豆、10克盐和1800毫升的水。

制作千叶豆腐的具体步骤如下：

1.将大豆浸泡在清水中，浸泡时间不宜过长，一般为6-8小时。

2.将浸泡好的大豆放入豆浆机中，加入适量的水，打成豆浆。

3.将豆浆倒入锅中，加热至80度左右，搅拌均匀，直到出现白色沉淀。

4.将沉淀捞出，放入搅拌机中搅拌成细腻的浆状物。

5.将搅拌好的豆浆倒入模具中，再将模具放入蒸锅中，蒸熟即可。

6.将蒸好的千叶豆腐放入冷水中浸泡，去除表面的气泡和余温，使其更加细腻。

以上就是制作千叶豆腐的配方比例和具体步骤。制作千叶豆腐需要耐心和技巧，掌握好配方比例，才能制作出美味的千叶豆腐。