太雕和花雕是两种不同的黄酒，它们都是中国传统的美酒。很多人喜欢喝黄酒，因为它们都有一种独特的甜味。但是，太雕和花雕哪个更甜呢？

首先，让我们来看看太雕。太雕是一种浓香型黄酒，它的颜色呈深黄色。太雕的甜味非常浓郁，但它也有一种苦涩的味道。这种苦涩的味道是因为太雕的酒精度数比较高，通常在15%左右。对于喜欢喝浓烈酒的人来说，太雕无疑是一种非常好的选择。

接下来，我们来看看花雕。花雕是一种清香型黄酒，它的颜色呈浅黄色。相比太雕，花雕的甜味更加柔和，没有那么浓烈。同时，花雕的酒精度数也比太雕低，通常在10%左右。所以，对于那些不太喜欢酒精味道的人来说，花雕可能是更好的选择。

综上所述，太雕和花雕都有各自的特点。太雕的甜味比较浓烈，适合喜欢浓烈酒的人。而花雕的甜味相对柔和，适合那些不太喜欢酒精味道的人。所以，哪个更甜其实取决于个人口味。无论选择哪种黄酒，都要适量饮用，享受它们独特的美味和文化价值。