羊肚是一种美味的食材，但是在制备过程中，经常会出现黑色的污渍，这会影响它的口感和美观度。下面我来介绍一下如何洗羊肚才能够干净去黑。

首先，我们需要准备一些工具：大盆、洗涤剂、清水、刷子、手套等。

其次，将羊肚放入大盆中，加入清水和适量的洗涤剂，用手轻轻搓洗，让洗涤剂充分渗透到羊肚中，去除其中的污渍。

接着，用刷子沿着羊肚的纹路，刷洗羊肚的表面，让其更加干净。这个过程中，我们可以戴上手套，以免手受到划伤。

最后，将羊肚用清水冲洗干净，再用清水浸泡一段时间，让其中残留的洗涤剂充分溶解，以免影响口感。

通过以上步骤，我们就可以将羊肚洗干净，去除其中的黑色污渍，让它更加美味可口。不过需要注意的是，在制备羊肚的过程中，一定要注意卫生，避免食品中毒的发生。