东北地区属于寒温带，冬季比较漫长。一般来说，东北最冷的时间是在一年的12月份到次年的2月份。这三个月被称为东北的严寒季节，也是东北地区最寒冷的时候。

在这段时间里，东北的天气极其寒冷，气温往往降到零下二十度甚至更低。由于寒冷的气温和干燥的天气，许多地方出现了大雪和冰冻的现象，许多河流和湖泊也结成了厚厚的冰层。

因此，东北的严寒季节对当地人们来说是一个不小的考验。他们必须采取各种措施来保护自己免受极度寒冷的侵害，如穿厚厚的衣服、戴上帽子和手套、使用暖气和燃料等。

总之，东北的最冷时期是在12月份到2月份之间，这是东北人们生活中最具挑战性的时候。面对这种极端的天气，他们必须充分准备，才能度过这个严寒的冬季。