糖醋蒜作为一道美味的辣味小吃，以其独特的口味和健康的功效备受人们的喜爱。然而，在制作糖醋蒜的过程中，有些人可能会遇到一个问题：是否可以不用白开水来调制糖醋蒜的配方比例呢？

首先，需要了解到糖醋蒜的制作原理。糖醋蒜的主要原料是大蒜和醋，再加入适量的糖和调味料，经过腌制和煮制，就可以制作出美味可口的糖醋蒜。而在这个过程中，白开水则是用来调和醋和糖的比例，使其更加均匀和稳定。

然而，如果您没有白开水，完全可以用其他的液体来代替。比如说，您可以用鸡汤、鸡精或者蘑菇汤来替代白开水，这样不仅可以增加糖醋蒜的营养价值，还可以增加其口感和味道。

当然，如果您没有其他液体可用，也可以直接用醋来代替白开水。不过需要注意的是，这样会使得糖醋蒜的酸度过高，口感可能会有些刺激和不舒适。

总而言之，虽然白开水是糖醋蒜配方比例中的重要组成部分，但是并不是绝对必要的。如果您没有白开水，完全可以用其他液体来代替，甚至可以直接用醋来代替。只要保证配方比例的正确和口感的美味，就可以轻松制作出一道美味可口的糖醋蒜！