杨梅是夏季非常受欢迎的水果之一，口感酸甜爽口，但是有时候我们会遇到杨梅太多吃不完的情况，这时候该怎么保存呢？下面就来介绍几种好的方法。

第一种方法是将杨梅洗净后晾干，然后放入干燥通风的地方，等到杨梅表面微干后用纸巾擦拭干净，然后放入密封袋中，放入冰箱冷冻室冷冻保存。这样保存的杨梅不仅可以保持鲜美口感，而且可以保存很长时间，一直到下一年杨梅上市季节。

第二种方法是将杨梅洗净后晾干，然后加入适量的白糖，搅拌均匀后放入密封罐中，放入冰箱冷藏保存。这样保存的杨梅可以保持较长时间，而且可以变成甜酸可口的杨梅酱，可以用来搭配饭菜或者直接当做零食食用。

第三种方法是将杨梅洗净后晾干，然后挑选出完好无损的杨梅，用干净的瓶子放入，加入适量的糖和白醋，然后盖紧瓶盖，放入阴凉干燥的地方保存。这样保存的杨梅不仅可以保持口感，而且可以变成美味的杨梅醋，可以用来凉拌菜肴或者当做小饮料饮用。

总之，无论是哪一种方法保存杨梅，关键是要保证杨梅的新鲜度和干净卫生，同时要注意密封保存，可以根据自己的口味和需求选择不同的保存方式，让杨梅在不同的形态中为我们带来美味和健康。