萝卜干是一道美味又营养的家常小食，它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。今天我来介绍一下自己家常制作萝卜干的做法。

制作萝卜干的材料很简单，只需要新鲜的萝卜和适量的盐。首先，我们需要将萝卜洗净去皮，然后切成条状或者片状。接着，将切好的萝卜放入一个大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。然后，将盐腌好的萝卜晾晒在通风的地方，直到萝卜变干。

萝卜晾干的时间会根据天气和温度的不同而有所不同。一般来说，晴天干燥的时候需要大约三到五天的时间，而在潮湿的天气中可能需要更长的时间。当萝卜干完全干燥后，我们可以将其存放在一个干燥的容器中，以备后用。

萝卜干的做法非常简单，但是它却有很多的健康益处。萝卜干含有大量的维生素C和纤维素，能够帮助消化和增强免疫力。此外，萝卜干还含有丰富的矿物质和抗氧化剂，能够预防多种疾病。

总之，自制萝卜干是一种健康又美味的家常小食。只需要几个简单的材料和耐心的等待，就可以享受到萝卜干的美味和健康益处。