鲍鱼黄鳝汤是一道极为美味的汤品，其做法相对来说较为简单。下面就介绍一下怎么做才能让鲍鱼黄鳝汤更加美味。

首先，选购新鲜的鲍鱼和黄鳝是非常重要的。鲍鱼要选购冷冻新鲜的，黄鳝要选购新鲜的活的，这样烹制出来的汤汁才会更加鲜美。

接下来，先将鲍鱼和黄鳝处理干净，鲍鱼去皮、去内脏、去鳃，黄鳝去头、去内脏、去鳞。然后将鲍鱼和黄鳝放入锅中，加入清水，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

其次，加入调味料。鲍鱼黄鳝汤的调味料主要是盐、葱、姜、料酒和胡椒粉。在煮30分钟后，加入适量的盐，葱、姜、料酒和胡椒粉，再继续煮15分钟即可。

最后，加入鸡蛋和香菜。将鸡蛋打散加入锅中，煮至熟后加入香菜即可。

鲍鱼黄鳝汤的制作方法虽然简单，但是需要注意的细节还是有很多的。只有掌握好每一步，才能烹制出一碗香气扑鼻、鲜美可口的鲍鱼黄鳝汤。