铝箔纸是我们生活中常见的一种材料，我们通常用它来包裹食物，特别是在烤箱中使用。然而，有人声称铝箔纸放烤箱中会释放出有害物质，对我们的健康有害。这种说法是否真实呢？

首先，我们需要了解铝箔纸的成分。铝箔纸是由铝和其他金属混合而成，经过高温加工而成的。铝本身是一种常见的金属元素，具有良好的导热性和可塑性，在食品包装中使用是非常安全的。

然而，当铝箔纸用于烤箱时，会受到高温的影响，可能会导致铝离子释放。铝离子是一种有害物质，过量摄入会对健康造成影响。但是，研究表明，铝箔纸在烤箱中释放的铝离子数量非常少，不足以对人体造成危害。

此外，我们通常在烤箱中使用铝箔纸的时间非常短暂，一般只有20-30分钟。这段时间内铝箔纸的释放量极其有限，不会对我们的健康产生影响。

总的来说，虽然铝箔纸在烤箱中会释放出铝离子，但是其数量非常有限，不足以对我们的健康造成危害。因此，我们可以放心地在烤箱中使用铝箔纸来包裹食物。当然，如果您对铝箔纸的使用还有疑虑，可以选择使用其他材料来代替。