投标偏离表是一个在招标过程中常用的术语，它是指招标人在评审投标文件时，对于投标人所提供的报价和规格等内容与招标文件要求之间的差异进行记录和分析的一个表格。

在招标过程中，投标人需要按照招标文件的要求提交投标文件，其中包括了报价和规格等内容。而招标人在评审投标文件时，通常会使用投标偏离表来记录和分析投标人所提供的报价和规格等内容与招标文件要求之间的差异。

这个表格的作用是帮助招标人更好地理解和比较各个投标人的报价和规格等内容，以便做出更准确和合理的评审决策。同时，投标偏离表也可以帮助投标人更好地理解招标文件的要求，以便更好地准备和提交投标文件。

总之，投标偏离表是一个在招标过程中非常重要的工具，它可以帮助招标人和投标人更好地理解和比较各自的报价和规格等内容，从而实现更准确和合理的评审决策。