EXW价格和FOB价格是国际贸易中常用的两种价格术语。EXW价格即工厂交货价，FOB价格即离岸价，这两种价格通常是用来描述货物的交易价格。

EXW价格是指卖方将货物交付给买方的工厂或仓库，卖方只需负责将货物交付给买方指定的地点，而不负责任何运输、保险和清关等费用。这意味着买方需要自行承担运输、保险和清关等费用。

FOB价格则包含了运输费用，卖方需要负责将货物运至指定的港口，并将货物交由指定的船运公司运输。卖方需要支付运费、保险费和清关等费用，但买方仍需要自行承担到目的地的运输和清关等费用。

对于采购商来说，选择EXW价格或FOB价格取决于他们的需求和能力。如果采购商有自己的运输渠道和清关经验，EXW价格可能更具有竞争力，因为采购商可以自己控制物流成本。但如果采购商缺乏这样的能力，FOB价格可能更有吸引力，因为卖方会承担物流成本，同时也能够获得更好的物流服务。

当需要将EXW价格转换为FOB价格时，买方需要考虑运输、保险和清关等费用，并在EXW价格的基础上增加这些费用。当需要将FOB价格转换为EXW价格时，买方需要从FOB价格中减去运输、保险和清关等费用。

总之，选择EXW价格或FOB价格取决于采购商自身的需求和能力，而将它们相互转换需要考虑物流成本和服务水平等因素。