小米配燕麦熬粥，是一种既简单又美味的营养食品。它不仅口感香甜，而且具有多种功效。

首先，小米是一种低脂肪、低热量的粮食，含有丰富的维生素B、蛋白质和纤维素等营养成分。燕麦则富含膳食纤维、维生素B1、B2、E、矿物质等，是一种极其营养的食品。将小米和燕麦混合熬粥，不仅增加了营养成分的种类和含量，而且可以缓解消化不良、便秘等问题。

其次，小米和燕麦都是优秀的抗氧化食品。它们含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，减缓衰老进程，保护身体健康。

此外，小米配燕麦熬粥还可以起到养颜美容的作用。燕麦中含有的维生素B2和E可以促进皮肤代谢，使皮肤更加光滑细腻；小米中的膳食纤维则可以帮助排毒，净化肠道，使面色红润、容光焕发。

在制作小米配燕麦熬粥时，还可以加入枸杞、桂圆、红枣等食材，使其更加美味和营养。

总之，小米配燕麦熬粥是一种极其营养、美味且具有多种功效的食品，是我们日常饮食中的良好选择。