辣椒油拌油菜是一道色香味俱佳的地道川菜。相信很多人都会被它那红亮而又诱人的样子所吸引。下面就为大家介绍一下这道美食的制作过程。

首先，我们需要准备的材料有油菜、辣椒油、盐、葱姜蒜等调料。

其次，我们需要将油菜洗净，将其切成适当大小的块状，备用。

接下来，我们需要将锅中的油热至七成热，将葱姜蒜爆香，再加入适量的辣椒油，炒香。

然后，我们将切好的油菜放入锅中，快速翻炒，让油菜均匀地裹上辣椒油。

最后，我们加入适量盐进行调味，翻炒均匀即可。

这样，一道美味的辣椒油拌油菜就完成了。它的味道香辣可口，口感爽脆，不仅能够增加食欲，还有一定的开胃作用。而且，它的制作过程非常简单，学会之后大家可以在家中轻松尝试制作。