汤圆是中国传统的美食之一，每年农历正月十五元宵节都要吃汤圆。汤圆外皮柔软，内馅甜美，是许多人心中的美味。但有人认为，汤圆只要飘起来就可以吃了，这种说法是否正确呢？

首先，我们需要知道汤圆飘起来是为什么。汤圆是由糯米粉和水混合而成，经过搓揉成团，再加入馅料制成。当汤圆在水中煮熟时，糯米粉会吸收水分膨胀，使得汤圆体积变大，密度变小，因此就会浮起来。但仅凭汤圆能否浮起来来判断是否煮熟是不够准确的。

实际上，汤圆的煮熟程度还需要通过观察汤圆的颜色和口感来判断。如果汤圆煮熟了，外皮会变得透亮，内馅也会变得软糯；而如果没有煮熟，外皮会显得白色，内部还有硬硬的未熟糯米粉。因此，仅仅依靠汤圆浮起来这一判断方法来决定是否煮熟，是不科学的。

此外，汤圆在食用时还需要注意温度。如果汤圆刚煮熟就立刻食用，内部馅料的温度可能还不够热，口感也会受影响。因此，最好将汤圆放在热水中浸泡一段时间，待温度适宜后再食用。

总之，汤圆飘起来只是煮熟的一个表象，是否煮熟还需要综合考虑汤圆的颜色和口感。而且在食用时还需要注意温度，以保证口感更佳。希望大家在享受美食的同时，也能注意食品安全和健康。