过桥米线是一道源于云南的传统美食,据传说,古时候,一位学者每天从家里到学校都要过一道桥,但桥上总是有风吹走他的米线。于是他想出了在热汤里放上各种食材,再把米线放在上面慢慢煮熟,这样米线就不会被风吹走了。这就是过桥米线的由来。