芹菜是一种常见的绿色蔬菜，它含有多种营养素，如维生素、矿物质和纤维素等。芹菜有许多的功效，下面就来介绍一下。

首先，芹菜富含维生素C，可以增强人体免疫力，抵御各种疾病的侵袭。其次，芹菜中含有丰富的钾，可以帮助调节人体的血压，有利于心血管健康。此外，芹菜还有助于消化和排便，并且可以促进身体的新陈代谢，有助于减肥。此外，芹菜还有降血糖、降血脂、抗癌等多种功效。

然而，食用芹菜也有其禁忌症。首先，芹菜中含有较高的草酸，过量食用会影响人体对钙的吸收，对身体健康不利。其次，芹菜中含有挥发性精油，过量食用会对肝脏产生刺激，不利于肝脏健康。另外，芹菜还有利尿的作用，如果患有肾病或是脱水的人群应该避免多食用芹菜。

综上所述，芹菜是一种非常营养的蔬菜，有多种健康功效，但过量食用也会有禁忌症。我们在日常饮食中应该适量食用，既可以享受到它的好处，又不会对身体造成负担。