冷冻墨鱼仔是一种美味可口的海鲜食品，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，受到广大消费者的喜爱。但是，如果你不知道如何正确的处理冷冻墨鱼仔，可能会影响到它的口感和食用效果。下面，我们来介绍一下正确的冷冻墨鱼仔的处理方法。

首先，我们需要准备好需要的工具和材料。工具包括：刀、剪刀、平底锅、锅铲等，材料包括：冷冻墨鱼仔、盐、姜、葱、料酒、白胡椒粉、生抽、老抽、醋等。

第二步，我们需要将冷冻墨鱼仔取出，用清水彻底清洗干净。然后，将墨鱼仔的头部和内脏去除干净，切成合适的大小备用。

第三步，将切好的墨鱼仔放入平底锅中，加入适量的盐、姜、料酒、白胡椒粉，用大火煮沸，然后转小火慢慢煮熟。

第四步，将煮熟的墨鱼仔捞出，放入冰水中冷却一段时间，然后再用剪刀将墨鱼仔的皮和头部去除干净，备用。

第五步，将备好的调料（生抽、老抽、醋、葱花）混合在一起，调制成调料汁备用。

第六步，将处理好的墨鱼仔放入盘中，倒入调料汁拌匀，放入冰箱中冷藏一段时间后即可食用。

以上就是冷冻墨鱼仔的正确处理方法，大家可以根据自己的口味适当调整配料的比例。希望大家能够享受到美味可口的冷冻墨鱼仔。