蛋挞是一种非常受欢迎的甜点，而蛋挞皮则是制作蛋挞的重要组成部分。在这篇文章中，我们将为您提供一份详细的蛋挞皮制作视频教程。

材料：

- 150克低筋面粉

- 50克无盐黄油

- 20克糖粉

- 1个鸡蛋

步骤1：将低筋面粉和糖粉混合在一起，用橡皮刮板搅拌均匀。

步骤2：将无盐黄油切成小块，加入面粉中。用手指轻轻揉搓，直到面团呈现出类似于面包屑的质地。

步骤3：将一个鸡蛋打入碗中，打散后倒入面粉中，用橡皮刮板搅拌均匀。

步骤4：将面团取出放在案板上，用手揉成团，然后用手掌压扁，反复揉搓，直到面团变得光滑且不粘手。

步骤5：将面团放入冰箱中冷藏30分钟。

步骤6：取出面团，将其分成小块，每个小块的大小应该与蛋挞模具相同。

步骤7：将每个小块的面团揉成球状，然后用手掌压扁，将其放入蛋挞模具中，并用手指将面团压到模具的边缘上。

步骤8：将蛋挞模具放入烤箱中，以180度的温度烤10-15分钟，直到蛋挞皮呈现出金黄色。

步骤9：取出烤好的蛋挞皮，将其倒出来，用橡皮刮板轻轻地把蛋挞皮从模具上取下。

步骤10：将蛋挞皮放在案板上冷却，然后即可添加蛋挞馅料。

通过这个视频教程，您可以轻松地制作出美味的蛋挞皮。记得在烘焙的过程中保持耐心和细心，祝您烤出完美的蛋挞！