煮好的西米是一种非常受欢迎的甜品，它可以作为冷饮或甜品食用。但是，如果你煮了过多的西米，或者想将其保存以备下次食用，那么你应该知道如何正确地冷藏煮好的西米。

首先，将煮好的西米放入一个干净的容器中。如果你使用的是塑料容器，请确保其是食品级别的，并且没有任何异味。如果你使用的是玻璃容器，也要确保其干净无菌。

其次，将煮好的西米浸泡在冷水中，以防止其变干或变硬。将西米完全浸泡在水中，以确保其充分吸收水分。

然后，将容器盖好，放入冰箱中冷藏。建议在24小时内食用冷藏的西米，以确保其新鲜和美味。

最后，当你准备食用冷藏的西米时，可以将其从冰箱中取出，并在室温下放置一段时间，以使其回到室温。如果你想要冷饮，可以将其与果汁或茶混合，添加冰块即可。

总之，正确地冷藏煮好的西米可以保持其新鲜和美味，让你随时享受这种美味甜品。