柑桔是一种常见的水果，含有丰富的维生素C和其他营养成分，是人们饮食中的重要组成部分。但是，在储存和运输过程中，柑桔容易受到烂的影响，影响其质量和口感。那么，我们该如何避免柑桔变烂呢？

首先，保持干燥。柑桔在成熟后容易受到潮湿的影响，导致果皮发霉，引起烂果。因此，在储存柑桔时应该保持干燥，避免放在潮湿的环境中。

其次，避免受到撞击。柑桔的果皮较为薄嫩，容易受到外力的影响，如挤压、碰撞等，导致果肉破裂，引起烂果。因此，在运输和储存过程中，应该避免柑桔受到撞击。

再次，控制温度。柑桔在储存和运输过程中需要适当的温度控制，一般应该在10℃左右。过低或过高的温度都会影响柑桔的质量和口感，导致烂果的产生。

最后，注意时效。柑桔是一种易腐烂的水果，储存时间过长也容易引起烂果。因此，在购买和储存柑桔时，应该注意时效，及时食用或储存。

总之，保持干燥、避免撞击、控制温度、注意时效是避免柑桔变烂的关键。希望大家在日常生活中注意这些细节，享受新鲜美味的柑桔。