三合鱼，顾名思义，是由三种不同鱼类组合而成的。它的主要特点是肉质鲜美、口感细腻、骨刺少，因此备受人们的喜爱。

三合鱼通常由草鱼、鲫鱼和鲢鱼组成。这三种鱼类各有不同的特点，草鱼肉质细腻，鲫鱼肉质鲜美，鲢鱼肉质鲜嫩，三者混合在一起，就能让食客们一次性品尝到多种口感。

制作三合鱼的方法有很多种，但最常见的是将三种鱼类切成薄片，码放在盘子中，再用开水烫熟。此外，也有人将三种鱼类混合在一起，制作成鱼丸或鱼饺等食品。

三合鱼是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的美食。它不仅营养丰富，而且口感独特，深受人们的喜爱。如果您还没有尝试过三合鱼，不妨赶快去尝一尝吧！