苹果是一种常见的水果，它含有丰富的营养物质，有助于保持身体健康。但是，在寒冷的冬季，苹果可能会遇到一个问题，那就是在零下几度的温度下很容易上冻。

当温度下降到零下几度时，苹果的水分会凝固成冰，并且在表面形成一层薄薄的冰壳。这会导致苹果变得硬邦邦的，口感变得不好，甚至可能会使苹果腐烂。

为了避免苹果上冻，我们需要采取一些措施。首先，我们可以将苹果放在室温下，让它们缓慢地回温。这样可以避免苹果在温度变化过快时受到冲击。

其次，我们可以将苹果存放在温暖的地方，例如室内或保温袋中。这样可以保持苹果的温度，避免其过快地降温并上冻。

最后，我们还可以使用保护苹果的包装，例如泡沫塑料或纸板。这些包装可以有效地隔离苹果与外界环境，避免苹果受到冷空气的侵袭而上冻。

总之，苹果在零下几度的温度下容易上冻，但是我们可以通过一些措施来避免这种情况的发生，从而保持苹果的新鲜度和口感。