空气炸锅是近年来备受欢迎的健康烹饪方式，它可以实现炸锅的效果，却又不需要油脂，让我们的饮食更加健康。今天我将为大家介绍如何使用空气炸锅来制作美味的牙签肉。

首先，我们需要将猪肉切成长方形的小块，大小适中。然后，将猪肉块放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油和料酒，搅拌均匀腌制20分钟左右。

接着，我们需要准备一些竹签，将腌制好的猪肉块依次穿在竹签上，每根竹签上放2-3块猪肉，注意不要过多，以免影响烤制效果。

开启空气炸锅，将温度设定为200度，预热5分钟左右。然后，将已经穿好猪肉块的竹签放入炸锅中，烤制8-10分钟左右，直到肉块表面呈现金黄色和熟透的状态。

最后，将烤好的牙签肉取出，撒上一些芝麻和葱花，即可食用。这种做法不需要使用油脂，健康美味，是一道非常适合家庭制作的小吃。

希望大家能够尝试制作这道美味的牙签肉，享受健康美食的同时，也能够让自己的家庭生活更加丰富多彩。