鲨鱼死后的过程通常被称为腐烂过程。当鲨鱼死亡后，它的身体会逐渐变得软弱无力，并且开始分解。这是由于腐烂细菌和其他微生物在鲨鱼的体内繁殖，消化和分解其组织和器官。这些微生物会释放出气体和酸性物质，导致鲨鱼身体膨胀和腐败。

在腐烂过程中，鲨鱼的肌肉和骨骼会逐渐消失，只剩下皮肤和鳞片。此时，鲨鱼的身体会吸引大量的食腐动物，如鱼类，蟹类和鸟类，它们会利用鲨鱼身上的残余物质作为食物。

最终，经过数周或数月的时间，鲨鱼的身体会完全腐烂，只剩下骨骼和鳞片。这些遗骸会沉入海底，成为海洋生态系统的一部分，提供营养和生命力量。

总之，鲨鱼死后的腐烂过程是一种自然的生命循环，也是海洋生态系统中的重要环节。