在自家烤肉时，为了让大家享受到美味的烤肉，我们需要购买一些适合的蔬菜来搭配。下面是一些常见的蔬菜推荐：

1. 生菜：生菜清爽可口，可以用来包裹烤肉，也可以做成沙拉。

2. 洋葱：洋葱可以切成薄片，放在烤肉上增加口感和味道。

3. 青椒：青椒可以切成小块或条状，放在烤肉上烤熟后，口感十分爽脆。

4. 土豆：土豆可以切成薄片或块状，加入一些调料和油烤制，口感酥脆。

5. 蘑菇：蘑菇可以用来搭配烤肉，口感丰富，还可以增加营养价值。

除了以上常见的蔬菜，还可以根据个人口味选择其他蔬菜，如西兰花、胡萝卜、番茄等等。

此外，在购买蔬菜时，建议选择新鲜、无污染的蔬菜，以保证烤肉的品质和健康。同时，也要注意适量搭配，不要过量，以免浪费和影响食欲。