玉康食品：用营养健康打造全国第一品牌

来源:用户上传      作者: 陈付启　鲁肖肖

　　山东玉康营养食品有限公司成立于世纪之交的2000年，当时总经理徐强只有27岁。公司成立之初，规模很小，仅有20名员工、4个车间和2间仓库。主要以饼干、糖果生产为主。
　　随着企业的扩张和成熟，徐强不断总结成功经验，根据市场需求，更新观念，大胆探索。2002年他经过多方融资先后投资700万元、征地30亩对玉康营养食品有限公司进行了大规模的扩建，并且从德国进口了2条现代化饼干生产线。凭借先进的生产设备、开拓创新的精神、准确的市场定位、鲜明的发展方向，徐强引领着玉康营养食品有限公司逐步走上规范化运营，市场化运作，集约式发展的快车道。
　　面对越来越多样化、细分化的社会需求，单一的营养饼干已不能满足不同消费者的需求。面对此种情况，徐强紧扣市场脉搏，亲自带领营销团队深入市场前沿，了解市场需求，探索市场发展的趋势，根据市场需求提出了“以营养战略，开拓玉康品牌”的全新的营销理念。摒弃了饼干传统做法，诠释饼干的营养概念，把饼干营养的含义作为一个新产品开发的研究课题来做。为此，他率先提出了企业做“饼干营养专家”的口号。以饼干的营养研究为主线，开发多种全新的营养饼干这种新的发展思路。
　　想法一提出，徐强便迅速着手组织实施，他首先和公司的决策层制定方案，又十几次亲自去北京请来专家和教授。徐强同专家们一起跑车间、进实验室，虚心听取并记录专家们讲的每一句话。请来的专家、教授们也被这位年轻企业家所拥有的长远谋略与踏实的干劲所折服，毫不保留的把知识与技术传授给他。充满智慧和勇气的徐强用他的汗水将玉康营养饼干推向高端。做为“饼干营养专家”，玉康立志要打造出中国营养饼干第一品牌。该公司针对不同消费群体对食品营养的需求，研制开发了不同系列特色的食品种类；根据市场需求，以严谨的科学态度，对不同年龄健康人群体质与营养状况进行分析，并建立健全了数据库，得出了适合我国人群体质状况的营养指数。在此基础上，玉康确立产品研发项目，开发了种类繁多的营养饼干食品，如专为缺钙人群研制的深度增钙饼干，并分为营养健康型、儿童营养辅食型、老年合理饮食型和孕哺营养调理型；还有专门为儿童补钙、铁、锌研制的“儿童营养饼干”等等。公司推崇膳食调整以食补钙的饮食理念，强化纯正钙质，严格保证产品质量。
　　玉康在质量运营管理上也有其独到的一面。对每一种原料的购进，都必须经过22个环节的严格审核，主要原料在全国通过绿色食品企业称号的26家企业中进行筛选购进，并65次对产品各方面指标进行严格检验。企业不仅注重原料本身的检验，更注重于原料实际生产过程中的全方位检验，每一款新品在推出之前都进行了至少183次检验，特别是深度增钙饼干的试验历时一年，先后经过627次试验。正是这近乎苛刻的检验，保证了每一片饼干都味道纯正、营养丰富、品质卓越，得到广大消费者的信赖与一致好评。
　　现代化企业应拥有一支高素质的员工团队。徐强在积极推进现代化企业管理模式的前提下，十分注意人才培养，实施多层次管理课程，提高企业内部人员和一线员工的综合素质，同时在企业管理中实行科学管理、制度管理、民主管理，制定了严格的生产工艺制度，并按照食品安全法的要求，每个环节有配套的规章制度、措施，确保产品质量安全，从而保证了产品的内在品质，为玉康的快速发展奠定了坚实的基础。
　　山东玉康营养食品有限公司在成功把握市场运作的基础上，非常注重企业产品的品牌战略。品牌优势本身就是一种质量、诚信的表现，以做营养饼干为导线，拓宽了产品花色品种的研发空间。目前，玉康公司产品有6大系列30多个品种。公司注册了“玉康”、“深度”、“皇帝酥”、“青联”等产品的商标，并把产品商标作为产品名称直接切入市场，这样既保护了产品注册商标也维护了自己的固有市场。而且实行多品牌战略运作，不仅大大提高了品牌的竞争意识，还全面构筑了企业强势品牌组合的集群优势，从而使企业在市场上以品牌优势拓展了发展空间。目前，产品销售网络已由东北三省、河南、河北、山西、陕西扩展到内蒙、安徽、湖北、浙江、上海等地以及韩国、俄罗斯等国家和地区。
　　今天的玉康营养食品有限公司，拥有固定资产1500万元，年产值达5000多万元，拥有员工500余名，是目前国内唯一一家以营养饼干命名的生产企业。2004年在山东省沂水县食品行业中率先通过“QS”食品质量安全认证；2005年企业再次同时通过ISO9001国际质量管理体系认证、HACCP食品生产安全认证；并在2005年10月份召开的济南全国糖酒会上，与全国100多家客商签订了供货合同，合同金额达2000多万元。玉康的目标是“力争在3年时间内打造中国营养健康饼干第一品牌”。谈到公司未来的发展目标，徐强的眼里充满了自信。
　　(责任编辑：刘小波)

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