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从零售为中心

来源:用户上传      作者: 孟雅丽

  在过去数十年里,零售业发生的空前结构变化,这些关系到渠道里很多公司的角色、规模和谈判能力的变化促使世界经济体系发生了转化,并且这些变化会在不久的将来对生产的方式和组织战略产生巨大影响。
  在一个完全以消费者为中心的市场里,零售创新开始无处不在,不仅仅体现在零售终端越来越受到重视,货品的陈列、店铺的建筑设计与店内的装潢追求独一无二的风格;还有零售模式的创新。如美国walmart、K-mart等超级零售模式的成功对行业和生产商拥有了更多的支配和控制权,如欧洲的宜家使用自己在规模、产品种类和服务上的优势为消费者解决全套服务的完全解决方案模式,网上虚拟店的流行受到更多人的追随,生活方式店让奢侈概念弥漫在生活的许多部分。
  零售商的野心也瞄准了品牌,逐渐建立起自有品牌,同时对上游生产环节的控制不断增强。“在这个年代,你或者建立自己的品牌或者被淘汰”这个关于品牌的表述已变成当今顶尖零售商的公司战略的基石。这是个不可忽略的现象,因为品牌从一开始建立起就是一个生产型公司的最大的资产。
  零售品牌同时赋予了产品品牌更强大的特征和特性。零售店在与消费者沟通方面起着越来越大的作用,而且零售店还能与消费者建立直接的沟通关系,这两点是零售品牌取得成功的胜券所在。”知名欧洲咨询集团安博思咨询公司(Ambrosetti)资深顾问玛丽娜女士(MarinaHira)谈到:“当初,零售商加强对生产商的控制是因为他们想获取更高的经营效率,他们采取了建立合作伙伴关系或是集体议价的方式。现在这些销售集团更趋向于对价值链商各项职能的整合一体化。这些举措包括零售商直接参与产品的设计和发展。在一些极端的案例中,完全“一体化”的整合,即“消除中间环节的浪费”的举措,使得零售商在保持产品质量和满足一定获利水平的同时,还拥有极大的价格优势,这使得他们在竞争中脱颖而出。”
  目前,超级零售商也就是大型渠道商正利用它们的规模在全球范围里控制着采购和定价规则。除此之外,在过去十年里,还有一些不断涌现的新兴公司,他们有着高出行业平均水平的增长率,其中的大多数都以零售环节作为其增长的手段并结合建立一些有着创新视觉感受的新概念店面,这些现象不断引起了渠道商、消费品生产商和很多奢侈品牌的注意。因此,生产、渠道和消费之间的关系将成为企业在零售业发展上关注的一个重点。
  作为一个网点遍布全球、具有多年时尚产业经验的欧洲咨询公司,安博思很早就开始关注在零售领域所发生的变化,而这些变化所带来的零售创新对消费品生产商的发展战略有着关键的影响。
  超级零售商的发展和综合商业模式的运用,在渠道和行业里,带给了在传统商业模式下取得成功的企业前所未有的危机,特别是对制造商的影响:在一些国家,传统的多品牌商场对消费者的影响力正在减弱,并面临价格和利润的强大压力和全国发展能力的局限,同时在创立和发展自有品牌上有相当难度,那么,这些会对消费品生产商引发哪些战略启示?带来怎样的结果呢?
  基于这些考虑,安博思曾组织全球范围内包括美国、日本、中国、芬兰、瑞典、西班牙、英国、意大利等地的工作组成员完成了一份有关零售创新的前沿动态对消费品生产商发展战略影响的研究报告。它研究的目标并不是简单的针对零售业的研究或者仅局限于前别行业内的主流创新趋势,而是希望破解和论证零售领域正在进行的革新是如何促成现有的商业模式,现有的基本商业模式又是如何一方面与消费,另一方面与生产相结合来促进这些创新。
  这份报告的背后还有着一个强大阵容的指导顾问团,包括费列罗(Ferre ro)国际集团总经理Robe rtoDorigo、Emporlo Armani和上海外滩3号总设计师Massimiliano Fuksas、Giorgio Amani SDA集团业务及市场推广总监John Hooks、Gucci前任首席执行官GiacomoSantucci。
  
  消费推动创新
  
  报告对目前零售业发生的变化进行了详细地阐述,并指出在导致创新发生的主要驱动要素中,过去十年内的消费者的根本性变化已经无可争议地促成了零售业结构性的转变。消费行为发生了巨大的改观,以前划分消费行为方式已经变得模糊。传统的划分方式是以消费者的购买能力为指标,目前这样的方式在逐步被打破。
  特别需要关注的是,安博思提出的一系列新的词语代替以前常用的描述消费行为的术语,因此,一大批新的词汇应运而生。当我们仍然用,必需性、实用观、忠诚度、连续性、身份象征、赞成/承认、使用价值等词语来描述和定位消费者时,却不知道,随着消费行为的变化,对消费者内心诉求的理解也随之不同,如今,对消费者来说,参与性、审美观、漂移性、个性化、实用主义、个人特征、情感诉求等方面进行研究更能够抓住消费的本质。
  消费行为改变的直接后果是消费者在购买过程互相作用的原有模式已被彻底颠覆,安博思将这些模式定义为“购物模式”:响应再次进货:寻找全球化解决方案;寻找经验;寻找自我表达的机会。与过去不同的是,这些模式不可以互相替代的,但是会有趋同的趋势。这些趋同改变了销售的原有规则:哪些奉行一种特定的服务水平或有排他性存货原则的零售商现在必需寻找能实现上述目标的执行方案,而瞬息万变的商业环境让执行越来越难。
  消费者消费行为和消费预期的不断演变导致了销售领域的所有变革,他们正在从根本上改变生产厂商和消费者双方的系统性关系和相对的侃价能力;同时还印证了销售渠道的战略性主导作用,并且深刻的影响了零售业结构性突变的过程。
  零售创新的战略性考虑
  
  由于消费观念的彻底革命和越来越难以掌控而导致的。与最终消费者有直接的联系并对消费者购物习惯有第一手得信息的优势使得零售商处于一个领先的地位,他们能相应的比较容易地建立自己的战略(品牌定位、产品组合以及采购等):比较而言,生产商则在这些方面面临较大的风险。
  零售点内部的变化表明了销售环境的变化,例如商店与消费者的有效互动,从零售点与消费者的关系角度出发,应该对商店从以下五个变量来进行分析:商店存货的发展和进化;从多侧面引领客户的能力;创新性的建筑和设计;应用一定的技术手段建立和客户的联系与客户的互动。
  象征性的地位,例如,商店本身(包括店面设计和商品陈列等)是否具有“向来访者传递某种特定信息的能力。”
  这些都是会影响生产商发展战略的征兆和迹象。依据生产商是否有自己直接的(拥有销售自己品牌商店)或是间接的(通过别人的店铺销售)零售渠道的不同情况,这些迹象和征兆所带来的影响也是不一样的。
  在直接开设店面的情况下,生产商的战略一定要基于创立自己的零售品牌,这是一个使产品和品牌逐渐分离的过程,最终将使得品牌能融入更广阔的环境。简而言之,品牌融入更广阔的环境是品牌能在一个富有表现力的环境脱颖而出的能力的表现。
  这些现象和其对生产商的相对应的影响是:从强势零售商的形式上来看,他们更重视的是建立自身的影响力和观点,而不是销售厂商的品牌。因此厂商不得不重新思考和选择与自己的品牌的风格和观点相吻合的零售商,并给与这样的零售商优先权。生产商应重新衡量自己的竞争对手和销售其产品的零售商店里的各种产品,在这样的基础上,创建生产商自身的产品组合。商家销售的是一种购物经验,这种经验是由店面里各个方面的元素组成的,要建立这样的购物经验,生产商的投入和配合是必需的,帮助零售商提高消费者在消费终端一众多感知层面的体验将是生产商的投入方向。即使在这样的零售商店里面,科学技术也通常没有被广泛的应用起来,这为提高生产商的价值方面提供了一个好的机会,提高高科技的服务以帮助零售商进行客户关系管理和提高人流量,生产商可以利用自己建立的消费者社区为零售商提供服务,在和零售商讨论销售终端铺货时,将此作为一种服务项目提供给零售商。
  
  销售渠道问题在世界范围内的商业社会中起着越来越重要的作用。渠道的重要性不仅仅体现在那些有些强大侃价能力的拥有众多上游供应商的销售大批量快速消费品的渠道商身上,而且还体现在渠道领域正在进行的“有机的突变”的过程中。而这一突变也给渠道领域带来了前所未有的战略制高点和划时代的重要性。
  现在看来,一个不可避免的问题是,为应对与零售商对上游生产环节的不断入侵,生产商不能仅仅是介入零售环节,为获得对渠道的更大控制,改变自己的发展战略,使之成为一个“零售为中心”战略才是解决问题的根本途径;正如安博思公司强调的,“当今,零售已经不仅仅是渠道,更是生产商的产品”。


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