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不用地不施肥特种蔬菜好种好销

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  曹武峰研究特种菜种植已有3年了,从试种到大规模种植,再到成为各大酒店炙手可热的品牌蔬菜,曹武峰取得了成功。特种菜种植时不需要田地,不需要施肥,在水中或者沙土里就可以种植。曹武峰赚钱的同时,也带领了身边的下岗职工和农民走上了致富的道路,他也获得“创业十佳”称号和浙江省颁发的“最受欢迎农产品奖”。
中国论文网 /3/view-1624125.htm
  抓住身边机遇 兼职赚大钱
  曹武峰出生在河南泌阳县的小山村里,像其他平凡的农村家庭一样,一家靠着一亩三分田勉强度日。父亲虽然没上过多少天学,但他却深知知识的重要性。在他的思想意识里,不管再苦再累,一定要努力供儿子读书!凭着勤奋和努力,曹武峰终于考上了大学。那时的农村还没有兴起外出打工,家里一切开支都是来源于土地,最头疼的自然是曹武峰的学费。
  毕业时,曹武峰躺在出租屋的床上看着招聘启事。生存竞争压力远比自己想象的残酷,走出了山村才知道大学生多如牛毛,自己是个外地人,来自贫困山区,加上又没有经验,很难找到一份理想的工作。曹武峰四处奔走,却屡屡碰壁,只有一而再再而三地改变求职意向和薪资待遇,先就业再择业。他先后做过快递、卖过手机、进过工厂等,都不尽如人意,每月挣的那点工资,给家里寄去一些,剩下的只能维持生计。要想实现在城里买房,把父母接来享福的梦想,简直不敢想象。
  迷茫了一段时间后,生活总算是给了曹武峰一线阳光。曹武峰在大学学的是食品营养和餐饮管理,正巧遇上一家西餐厅招工,就进去试试。西餐厅格调简单高雅,一切都让曹武峰格外喜欢。老板对曹武峰的专业很满意,把他留了下来。这份工作,曹武峰做得格外用心。从服务到配餐的讲究,再到门店人员的管理调配,他都十分留心。功夫不负有心人,半年后,曹武峰做上了门店经理,工资涨到了4000元。曹武峰开始接触物料供应商。通过和供应商的交流,曹武峰发现,自己可以做兼职的物料推销。当时,西餐厅如雨后春笋一般,还有一些规模更小的茶餐厅也模仿西餐厅的样式,这就给曹武峰的推销带来了相当多的机会,“比如咖啡豆,价格很低,质量很好,进一点可以兼职赚外快。”
  曹武峰办了一个物料公司,专门给小型的西餐厅和茶餐厅配送物料。干了几年,腰包鼓了,曹武峰的想法也随之多了起来。
  芽苗菜绿色健康 抓住商机不放松
  曹武峰去朋友家,一进门就发现朋友家的庭院里、窗台上到处都摆满了绿色植物,远远望去仿佛到了一个植物学家的住处。细细一看,这些绿色的植物都种在一个个不足1米长的塑料方形盘子里,而所谓的“绿色植物”并不是什么离奇古怪的植物,就是生活中常吃的各种绿色蔬菜。让人不解的是,这些蔬菜并没有种在土里,方形盘子里盛装的只是一些水或者沙土。曹武峰一下子来了兴趣,一直以来做西餐物料配置的他知道,这些蔬菜比起市场上卖的不仅颜色健康、更富生机活力,而且更干净和茂盛。
  曹武峰连忙询问朋友这些菜是怎么一回事,原来朋友的爷爷过去是一所农业大学的教授,退休后在家中就喜欢摆弄些植物花草。社会上毒大米、毒豆芽等事件的频频曝光,吃的东西越来越让人们不放心,老爷子干脆在家里种菜自给自足。反正退休后闲来无事,老爷子利用自己所学搞起了无土种植。
  中午吃饭时,桌上的蔬菜都是那方形盘子里种出的别致蔬菜。曹武峰夹起豆芽菜,一口咬下去脆极了,接着齿间就溢出一股清新的蔬菜味,有着说不出的鲜嫩和爽口。再看看满桌子的菜,有凉拌的、清炒的、烧汤的……曹武峰的心里顿时萌生了一个想法,能不能把这些可口又健康的蔬菜用到自己的西餐物料配置中去呢?有这样优质的蔬菜做食料,不仅客户的口感上去了,而且因为自己种植,健康、营养,一定会是餐饮界的大势所趋。
  曹武峰一夜未眠,翻来覆去想着绿色蔬菜。第二天,曹武峰就提着礼物去朋友家看望老教授。从老人家口中,曹武峰了解到,现在人们吃的瓜果蔬菜中,普遍存在着农药残留物超标的情况。农药、催熟剂等化学成分沉积在体内,久而久之就对健康产生了很大影响,尤其是人到中老年的时候,毒素的积累使得人体各种大小毛病并发,却很难在病因上做以解释或根本治疗。老教授说,自己的身子骨之所以这么硬朗,一方面是注重锻炼、心态良好,另一方面就是在饮食上特别注意,市场上的蔬菜不令人放心他就自己种植,虽说是小打小闹,但也毕竟搞好了自己的养生。
  曹武峰告诉了教授自己想将这“特别”的蔬菜搬到餐桌上的想法,老爷子婉言拒绝了,“老了,种这个菜并不图赚钱,没精力去搞大批的种植。”曹武峰本以为没有希望,没想到老爷子只表示可以把自己的种植技术教给他,但是这些技术只适合家庭别院里小打小闹的种养一下,至于要大规模的种植,这种技术可能还需要推敲和验证。
  曹武峰是三天两头就往教授家里跑,他每个知识点都记在本子上,回去以后先梳理一遍,再开始搞实践。
  经过一段时间的学习,曹武峰终于掌握了种植技术。当他想大展拳脚的时候,他发现了自身的矛盾。如果要把绿色蔬菜用到西餐物料配置上去,必须搞大规模的种植,可是这种大规模种植并没有人试验过,若是自己试着做,那么必定没有时间再做西餐物料配置的生意,到头来这不是矛盾了?他想找人合作,可好几个朋友没一个看好这个项目。难道自己的选择错了?他的疑惑很快又被绿色蔬菜的种种优点取代了。如果绿色蔬菜成功了,这些优质的蔬菜将来的销路就不仅是西餐厅了,市场上、酒店里、超市里……这种无公害、健康又高质量的蔬菜的前途不可小觑。曹武峰决定自己去做。
  小规模投资试水 成功后大干
  曹武峰租了一间民房干了起来。可是令他没有想到的是,当家里的人知道了他的做法后竟然强烈反对。母亲苦口婆心地劝,父亲更是坐火车从老家赶到了绍兴与他彻夜长谈。曹武峰理解父母,但是他无法解释,他既不能向没有文化的父亲讲述自己学的技术,更无法保证成功。他有的只有真诚:“我不下田地,不施肥,却可以种出和别人不一样的菜。不管在别人看来,把这个无土种植太当回事是不是一个笑话,我都会用心地去做。如果一年我还做不出个所以然来,我就听你们的话。”
  曹武峰不断研究、学习和实践,反复尝试。首先是选种,选种至关重要,要把干瘪的、残缺的种子去掉;接下来是浸种,让种子充分的吸湿;然后在育苗盘底铺上白纸,育苗盘一角撕去一小块,这样既可以防止水分过快流失,又不至于让水分淤积。播种时,不能重叠,也就是不能种子压种子,也不能漏白。此外,光、温度、养分搭配……每个环节都会影响苗菜的生长和品质,因为没有现成的技术,曹武峰不得不一点点研究。
  经过无数次的摸索,曹武峰觉得已经掌握了各个技术环节,一下子就种了500盘。满以为成功近在眼前,可过了几天,曹武峰发现苗菜开始腐烂死亡。这一下,曹武峰可着急了。1万多元打了水漂,问题出在哪儿?跑到老教授家请教,曹武峰把各个环节描述了一遍,老教授也一时没发现问题,最后老教授无意的一句话,找到了问题所在。原来,曹武峰买来育苗盘后没有消毒,直接就用了。曹武峰觉得盘子是新的,没什么问题,可老教授认为问题恰恰出在这里。此后,曹武峰育苗前都要用多菌灵稀释600倍,反复清洗育苗盘,问题终于解决了。
  找到了问题所在,曹武峰再次育苗,这一次他种了500盘。2天后分盘上架,放置芽盘的架子大小160×240公分,还得不停地调盘,后期喷水可以使苗菜快速生长;豆苗每天都要在规定时间浇水。一星期后,青翠的苗菜长成了,他取了个响当当的名字――特种菜。
  曹武峰骑着三轮车,把菜拉到菜市场里,委托摊贩帮着卖:“你们一盘卖10元钱,卖过后我来收盘,每盘给你们2元钱。”特种菜人们都没见过,很多人感到好奇。再加上青翠洁净的卖相,很多人都试着尝鲜。特种菜营养无公害无污染,口味独特,价格也不贵,所以买过一回的人几乎都成了回头客。没多久,曹武峰就接到了摊贩老板的要货电话,一个早上的时间就卖了5000盘。
  突破技术难关 实现规模种植
  眼看着这两间小屋子不够用了,曹武峰开始建造苗菜塑料大棚。毕竟第一次在大棚种,和在民房里面种植完全不同。
  这下只好自己想办法,书上说大棚里的空气要进行酒精消毒,就按书上写的,用水稀释过之后喷洒一遍。
  大规模种植并不像种个几小盆那么容易,光、水和温度如何适当调配是一个难点;随着冬天的到来,如何让蔬菜不受季节的影响,既可以像大棚菜一样反季节生长,又能降低成本、提升营养又是一个难点;要让一个房间里种上十几种菜,如何协调它们之间的生长,尽量缩短菜的生长周期,让整个房间长出各色各样、品种繁多的蔬菜更是一个难点。
  曹武峰每天查阅资料,研究各种蔬菜的生长特点和周期,向教授请教有关植物栽培的知识。经过研究实践,他发现不同的蔬菜对于养分的需求不同,同一种蔬菜在不同的生长阶段对营养元素的需求也不同。要想种出高质量的蔬菜,就要针对每种蔬菜的需求向其添加养分,而对于同一种蔬菜,也要在其不同的生长阶段更换营养元素;每隔一段时间,要测试盆内蔬菜培养液的pH值,并用相应的酸碱物调节和补充浓度降低较多的元素;在采用沙土等固态介质种植蔬菜时,要特别注意使蔬菜根部保持透气,以供给根部所需的氧气……
  终于掌握了光、温度、养分等元素的适量搭配,也解决了蔬菜反季节生长的问题,克服了大棚菜在冬天生长周期长,蔬菜纤维明显口感不好的难题,使其从成本上、质量上都优于大棚种植;而在一个房间里内种出几十种菜,实现高产量、高质量的困难也被克服了。同时,他还发现自己研制的蔬菜比起田地里种的蔬菜有一个种植上的优势――由于蔬菜没有在土壤里生长,所以有效防止了土壤连作病害及土壤盐分积累造成的生理障碍,充分满足了蔬菜对矿质营养、水分、气体等环境条件的需要,因此具有省水、省肥、省工、高产优质等特点。
  不到一年时间,曹武峰就干得有声有色,特种菜也顺利进入了酒店、超市等。现在特种菜的种植面积已达1500多平方米,接下来曹武峰准备继续扩建种植面积,向其他城市发展,把特种菜种到全国各地。

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